Erster Metzger mit Bio-Sortiment aus eigener Herstellung in Würselen

Grillpaket Schnitzel Grillwurst Bauchspeck Spareribs Cevapcici Abholbuffet Bio Grillpaket Nackensteaks Kräuterschnitzel Grillwürste Rinder-Cevapcici Gyros-Rippchen Schweine-Bauch
BIO-Rindergehacktes BIO-Rindergeschnetzeltes BIO-Schweinekotelett BIO-Wiener BIO-Hähnchen BIO-Hähnchenkeulen

 

Symbolbild - aber der Echte ist auch lecker!

Lust auf Burger?

Probieren Sie unseren leckeren Bio-Rindfleisch-Burger oder unser Bio Pulled Pork!

Unser Dry-Aging-Schrank!


Was ist „Dry Aged Beef“ eigentlich?

Das „Dry Aging“, die Trockenreifung, ist die traditionellste Art der Rindfleischreifung. Das Fleisch wird am Knochen über eine gewisse Zeit abgehangen. Wichtig für eine gelungene Fleischreifung ist eine kontrollierte Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wie wir sie mit unserem neuen „Dry-Ager“ direkt vor Ihren Augen erreichen.

Je nach Fleischstück gibt es unterschiedliche Reifezeiten. So sollte zum Beispiel ein Filet deutlich kürzer reifen als ein Rib Eye Steak oder ein Roastbeef. Wir halten während der gesamten Reifezeit ein Auge darauf, damit Sie bei uns bestes Fleisch mit optimaler Reife erhalten!

Was macht „Dry Aged Beef“ so besonders?

Der Geschmack! Durch die lange Reifezeit erhalten Sie ein unnachahmliches Fleischaroma. Gerne beraten wir Sie zur optimalen Zubereitung. Versuchen Sie es für den ersten Bissen einfach mal ungewürzt, um den reinen Geschmack zu erfahren, – später können Sie noch etwas Salz und Gewürze an das Fleisch geben.

Natürlich auch in Bio-Qualität

Wir wären nicht Ihre Metzgerei Schwartz, wenn es so etwas Tolles wie Dry Aged Beef nicht auch in Bio-Qualität von Tieren aus den Bioland-Höfen Gut Paulinenwäldchen und Veith gäbe.

Wegen der langen Reifezeit können wir Stücke aus dem Dry Ager nur auf Vorbestellung verkaufen. Sprechen Sie uns an!

BIO-SCHWEINEGEHACKTES immer DIENSTAGS, FREITAGS  und SAMSTAGS

BIO-LAMMHACK auf Bestellung. Tel. 02405 / 72317.

Unser Verkauf braucht Verstärkung!

Stellenangebot

Fachverkäufer (m/w) mit Schwerpunkt Fleischerei - 20 Stunden / Woche

Wir suchen:

jobs_neutral_6.pngWir suchen ab sofort einen Fachverkäufer (m/w) mit Schwerpunkt Fleischerei für unsere Bio-Metzgerei. Zu Ihren Aufgaben gehören die Bedienung und Beratung der Kunden im Verkauf, das regelmäßige Auffüllen der Theke und das Überprüfen der Lieferungen. Auch das Überprüfen der Einhaltung von Hygienemaßnahmen und das Aufräumen des Verkaufsraums können Teil Ihrer Aufgaben sein.

Wir erwarten:

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/in mit Schwerpunkt Fleischerei (oder vergleichbare Qualifikation). Sie verfügen über Fachwissen, Verkaufstalent und sind in der Lage, dem Kunden professionelle Empfehlungen auszusprechen. Darüber hinaus wünschen wir uns von Ihnen eine hohe Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit, Flexibilität, Motivation, Bereitschaft zum Wochenenddienst, Teamgeist und eine saubere und verlässliche Arbeitsweise.

Wir bieten:

Bei uns erwartet Sie ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, tarifliche Bezahlung und ein angenehmes Betriebsklima in unserem Familienbetrieb. Zur ordnungsgemäßen Ausübung Ihrer Tätigkeit wird Ihnen selbstverständlich die dafür notwendige Berufskleidung sowie sonstige Hilfsmittel zur Verfügung gestellt.

Wir bitten um:

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder auch per Post an folgende Adresse bzw. E-Mail-Adresse: E-Mail: info@metzgerei-schwartz.com Schwartz GmbH, Franz Peter Schwartz, Lindener Strasse 178, 52146 Würselen

Willst du Bio-Metzger werden? Wir bilden aus!

Wir bilden dich zum Fleischer / zur Fleischerin aus! Sprich uns einfach an. Mehr über den Beruf des Fleischers erfährst du auf www.fleischerberufe.de. Oder noch besser: Komm bei uns vorbei und mach einen Schnuppertag bei uns aus!

Die Metzgerei Schwartz fertigt in Linden-Neusen schon seit 1955 nach bewährter handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail Fleisch- und Wurstspezialitäten für Sie. Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unseren hochwertigen Produkten zu begeistern.

Als Innungsmitglied des Fleischerverbands haben wir uns höchsten Qualitätsstandards verschrieben, um Sie täglich mit frischen Waren zu versorgen.

Das Team der Metzgerei Schwartz

Unser Metzgerei Schwartz Team - wir kümmern uns um beste Qualität für Sie!

Metzgerfachgeschäft

Unser Metzgerfachgeschäft an der Lindener Straße 178 in Würselen-Linden-Neusen.

Angebote:

Grillpaket: Schnitzel, Grillwurst, Bauchspeck, Spareribs, Cevapcici
für 5 Personen 10,90 EUR
für 10 Personen 19,90 EUR

Abholbuffet: Krustenschinken mit Kartoffelgratin und Salat für 10 Personen 69,90 EUR

Bio-Angebote:

Bio-Grillpaket für 10 Personen aus 5 Nackensteaks, 3 Kräuterschnitzeln, 3 Grillwürsten, 3 Rinder-Cevapcici, 3 Gyros-Rippchen, 3 Schweine- Bauch 34,90 EUR

Vom BIO-Rind
BIO-Rindergehacktes 100 g 1,49 EUR
BIO-Rindergeschnetzeltes bratfertig mit Kräutermarinade 100 g 1,89 EUR

Vom BIO-Schwein
BIO-Schweinekotelett 100 g 1,79 EUR
BIO-Wiener 100 g 1,89 EUR

Vom BIO-Geflügel
BIO-Hähnchen 100 g 1,39 EUR
BIO-Hähnchenkeulen 100 g 1,49 EUR